【怎样炒丝瓜好吃又营养】_如何炒_做法

发布时间:2019-05-17 来源:养生粉

大家都知道,丝瓜水水的,如果用来炒菜的话水分会流失掉,同时营养价值也会大打折扣。面对这种情况,很多人都选择用丝瓜做汤。其实想要保留丝瓜的香味和营养,还可以选择蒸着吃。但是不论是蒸着吃还吃做汤吃,都比炒着吃要有营养,所以大部分情况不建议大家炒丝瓜吃,一则水分没了,二则营养没了。那么对于蒸着吃要怎么吃呢?接下来就给大家介绍一个小菜谱。

蒜蓉蒸丝瓜

原料:长丝瓜500克、大蒜8粒、红菜椒(不辣)1/4个、蠔油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙。 <癫痫病人可以喝酒吗/p>

做法:

1、将大蒜切成蒜蓉,红辣椒洗净切成沫。

2、炒锅内放少量油,将一半大蒜蓉放入,以中火炒至发黄溢香后,将蒜蓉捞出。

3、取一容器,将生大蒜蓉,熟大蒜蓉和菜椒沫,加蠔油混合均匀,制成蒜蓉调料。

4、将丝瓜去皮,切成段,马上用适量盐拌匀。

5、把丝瓜装入盘中。

安阳癫痫病的治疗哪最好"> 6、将芙蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。

7、蒸锅内水开后,将丝瓜放入大火蒸4至5分钟。

8、可按自己需要,把刚刚炒蒜的油加热,浇一些在丝瓜上即成。

小贴士

丝瓜不宜蒸太久,否则形状会变化,还会导致营养流失。一般断生即可。丝瓜在蒸前已经码过盐,加上蠔油有咸味和鲜味,较好不必再放盐和鸡精类。炒蒜蓉时火不应太大,否则蒜会焦,发苦。

湘潭治疗癫痫病的医院 style="text-indent:24pt;"> 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱

3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根汕头市癫痫专业医院地址醇酸,其有很强的抗过敏作用。

适宜人群:

一般人群均可食用。月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。

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