【抱罗粉的卤汁做法】_怎么做_家常做法

发布时间:2019-05-17 来源:养生粉

抱罗粉是海南的传统特色小吃,去过海南旅游的人一定不会陌生。抱罗粉的原料很简单,主要是粉条,但味道好不好跟卤汁有很大的关系,卤汁做得好抱罗粉就好吃,卤汁做不好,完全没有正宗抱罗粉的味道。因此,抱罗粉的卤汁能否做好是抱罗粉的关键所在。那么,抱罗粉的卤汁做法是什么?

抱罗粉的做法

大米,清水,香油,食用油。

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1、将大米淘洗干净,用清水浸泡后磨成细米浆;

2、然后装入布袋中,挤干水,然后放入清水中浸泡;

3、取出后将粉团取出,加入油,香油和水调成糊;

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4、装入压粉筒中,用力挤压至沸水锅中,刚熟即可捞起,过凉沥干即可。

抱罗粉的卤汁做法:蒜蓉辣酱做法

抱罗粉

朝天椒,红尖椒,番茄1斤,姜蒜适量,水,米醋,盐,糖,味精少许。 <治疗幼儿癫痫病医院哪家好/p>

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1、新鲜的朝天椒,配几只红尖椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜放搅拌机搅成糊状;

2、炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖和米醋;

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3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。

抱罗粉的卤汁做法:花生辣酱做法

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