羊肚的煮法是什么呢?

发布时间:2019-06-17 来源:养生粉

羊肉大家都是非常熟悉的,羊肉滋补身体效果是非常不错的,在寒冷的冬季,喝上一碗羊肉汤不仅滋补身体,而且还可以暖胃,羊肉中要属羊杂是最为好吃的,羊肚虽然好吃,但是处理起来不好处理,特别是在煮羊肚的时候,是有方式方法的,不然煮出来的羊肚不仅不好吃,还有很大的膻味。

文章导读

羊肉大家都是非常熟悉的,羊肉滋补身体效果是非常不错的,在寒冷的冬季,喝上一碗羊肉汤不仅滋补身体,而且还可以暖胃,羊肉中要属羊杂是最为好吃的,羊肚虽然好吃,但是处理起来不好处理,特别是在煮羊肚的时候,是有方式方法的,不然煮出来的羊肚不仅不好吃,还有很大的膻味。

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怎样煮羊肚?

1、清爆羊肚

材料:羊肚600克。调料油1000克(约耗50克),醋、绍酒各1大匙,精盐、味精各1/3小勺,花椒10粒,葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法:羊肚去掉脂皮,洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺。用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。炒锅上火烧热,加底油,放入花椒粒炸出香味,捞出不要,再放入羊肚,烹绍酒,倒入对好的芡汁,翻爆均匀,迅速出锅装盘即可。 <小儿癫痫怎么治疗/p>

2、孜然香菜炒羊肚

材料:羊肚、香菜段、葱丝、油、孜然粒、盐

做法:熟羊肚开水烫一下捞出。香菜去叶洗净切段,葱切大丝。锅里放油,然后加入孜然粒爆炒出香味,加入香菜梗、大葱羊肚,盐(喜欢也可以加胡椒粉)大火爆炒两三分钟即可。

小贴士:先炒孜然粒,味道会更香。

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羊肚的功效

1、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

2、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。关于羊肚的功效,具有的养阴补虚的功效,女孩子们应该平时多吃点羊肚,让自己的身体更吸收多点营养,确保身体更健康。

3、补血益气烟台治疗癫痫的方法有哪些>

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4、和胃

中和胃酸,缓解胃痛。性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效。用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。