【水芹怎么做好吃】水芹健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:养生粉

材料

"水煮蛋 1颗","水芹 1小把","美乃滋 0.5汤匙","牛油 适量","吐司 2片"

做法

水芹菜洗好后稍微晾干,然后切成小段。

用叉子将水煮蛋压碎。

混合水芹菜和压碎的水煮蛋。然后加入美乃滋。

吐司涂上适量牛油。

将步骤3的涂料涂在吐司上,做成三明治,然后切成喜好的大小即可。

材料

水芹适量,苹果半个或1个,坚果碎(花生、杏仁什么都可以)

做法

1、水芹洗净后,去掉叶子,斜切成细丝。

2、烧锅水,水开了倒入水芹丝,旋即捞出,过凉白开。

3、苹果去皮去核,切成细丝,与水芹丝拌匀,撒上坚果碎,齐活!

材料

大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根,五香豆腐干3片

做法

1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;

2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;

3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,

加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加

入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

材料

水芹 300g 盐适量

糖适量 生抽1勺

做法

1. 水芹洗净切段备用

2. 锅加油烧热放入水芹煸炒,生抽顺着锅边倒入快速煸炒,加盐,糖,炒至水芹微变软即可出锅

材料

水芹菜200克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、水芹菜去根和叶洗净切段。

2、起锅热油煸炒2分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

材料

水芹菜,豆腐干,葱,姜,盐,味精

做法

1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。

2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。

3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀,出锅。

材料

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水芹,肉丝,香干

做法

步骤1:水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。

步骤2:香干洗净切条,豆制品类尤其是豆干类是我比较钟情的。

步骤3:肉切加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

步骤4:锅里油热,香干先倒入大火翻炒1分钟这样,然后加入水芹,加适量的盐翻炒30秒这样。

步骤5:再次倒入待用肉丝,翻炒均匀即可上桌。

材料

主料:水芹菜1小把 香干4片

配料:野葱2棵 干红辣椒 蒜3瓣

调料:食盐 食用油 蚝油

做法

1.水芹菜洗净备用。

2.香干切长条备用。

3.蒜瓣洗净切成蒜片。

4.野葱洗净斜切段。

5.水芹菜切和豆干大小的段,因为菜少,芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

6.炒锅放油,温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

7.放入豆干翻炒,同时放入蚝油和食盐。

8.感觉豆干入味后,放入水芹菜,翻炒至熟出锅即可食用。

材料

水芹 ,豆干 ,台湾红辣椒 ,大蒜,瘦肉 ,盐 ,料酒 ,生粉 ,鸡精

做法

1.水芹清理后清洗干净切小段,香干切条 辣椒切小段,蒜切末。

2.瘦肉切丝,加适量盐,少许料酒,生粉拌匀腌制2分钟。

3.下热油锅爆香蒜末和辣椒,下肉丝翻炒至白色,倒入香干翻炒。

4.最后倒入水芹翻炒1分钟,加盐,鸡精调味即可。

小诀窍

小贴士: 1.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜 2.芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经; 具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效(摘自网络) 3.芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

材料

水芹菜800克

油适量 盐适量

葱末适量 蒜末适量

枸杞适量

做法

1)水芹菜去根去叶洗净切段

2)锅中放油,加葱爆香,

3)加水芹菜快速翻炒一河南羊羔疯医院专家在线会儿,

4)再加入盐、枸杞和蒜末炒匀即可。

材料

水芹菜,香干,盐,鸡精

做法

1.准备材料,水芹菜一小把,香干三块

2.水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段

3.香干洗净沥干,切成稍厚的片

4.锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右

5.倒入切好的水芹菜,一起翻炒

6.大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了

材料

百叶100克,水芹500克,盐1勺

做法

1.百叶切成丝,水芹切成小段。

2.锅里热油,水芹和百叶一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。

材料

水芹,百叶3张。

做法

步骤1:百叶切成丝,水芹洗干净切成小段。

步骤2:锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。

步骤3:然后加入百叶丝一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。

步骤4:水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

材料

水芹多生长在我国南方的湿地或沼泽之处,像海南岛五指山附近所产的便是当中的佳品,水芹炒鸡杂、清炒水芹和水芹炒粉丝都是当地的特色

做法

材料:水芹300克、粉丝(水发后)150克、蒜头(去衣拍碎)20克,浓缩鸡汤(支装)、麻油各少许,盐、胡椒粉、花生油各适量。

做法:水芹洗净切段备用;粉丝沥干水分备用;开锅下油,爆香拍蒜,下水芹翻炒片刻,然后加入粉丝继续翻炒,下少许浓缩鸡汤,以盐、胡椒粉调味,最后淋上少许麻油便成。

推荐:美食家 庄臣

材料

腊肉50g,水芹菜300g

食盐适量,酱油5ml,鸡精3g,葱1根,姜3g,调和油适量,十三香3g,芝麻油5ml

做法

1.水芹菜洗净,水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;

2.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;

3.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;

4.加入盐,鸡精,十三香,继续煸炒2分钟,出锅前倒入香油。

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水芹1把,千张(百叶)1张,牛里脊1块,老抽,蚝油,淀粉,料酒,糖,水,油,盐

做法

1.水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽/蚝油/淀粉/料酒/糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏,最后加少许油拌匀。

2.热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出,然后加油炒百叶和芹菜,最后加入牛肉丝翻炒均匀后加少许盐调味即可。

小诀窍

关于水芹(也叫河芹): 野生水芹菜是一种多年生草本植物,生长在沼泽地或湿地,嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。据说这种野生水芹菜的生长地域和季节性比较强,只有在每年的二三月份才能品尝到哦。 水芹菜:性凉,味辛平肝,解表,透疹。

材料

水芹500克  腊肉1块  剁椒1汤匙(15克)  蚝油1汤匙(15ml)

做法

1)将水芹的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片;

2)锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入腊肉,煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明,并且腊肉片变得卷曲,捞出后备用;

3)锅中留底油,放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉,调入蚝油翻炒均匀即可。

超级�嗦:

**腊肉在做菜前,要提前蒸半个小时除去咸味,也能使口感变软。

**市场有几种芹菜,我们来分辨一下。从个头大小看来,身材最纤细的是水芹,也是味道最浓的芹菜。身材中等的是香芹,市场上最普遍的一种芹菜,价格也适中。芹菜中的大块头是西芹,价格也比水芹和香芹贵很多,但营养价值都是相同的。

**蚝油是个好东西,由于对一些刚入厨房,不太会做饭的新手小煮妇来说,一般来说在你做菜的时候,只要用上一些蚝油,菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度,要酌量放盐哈。如果喜欢辣口味,再放一些剁椒,那么新新小煮妇的手艺一定让大家刮目相看哈,厨房的投机取巧其实很简单!

Stir-Fried Chopped Chili Pepper, Preserved Pork and Chinese Celery

Ingredients:

Chinese celery: 500g

Preserved pork: 1 piece

Seasonings:

Chopped chili pepper: 1 soupspoon (15g)

Oyster sauce: 1 soupspoon (15ml)

Directions:

1)Trim the leaves and cut the top of the Chinese celery then wash thoroughly and chop into 4cm length segments;

Thinly s癫痫病最权威的医院lice the preserved pork;

2)Heat up a wok and pour some oil, when the oil reaches medium (5/10) heat add in the preserved pork slices, stir-fry for a while, take out until the fat turns to transparent and the slices become curly;

3)Keep the rest oil, put in the chopped chili pepper, stir-fry until the smell comes out;

Add in the Chinese celery and stir-fry for 15 seconds, then add the preserved pork slices, finally season with a little oyster sauce and mix well. Finish

材料

水芹菜300公克,盐1/4大匙

做法

1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。

2. 将作法1静置20~30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

材料

水芹300g,盐适量,糖适量,生抽1勺

做法

1.水芹洗净切段备用

2.锅加油烧热放入水芹煸炒,生抽顺着锅边倒入快速煸炒,加盐,糖,炒至水芹微变软即可出锅

材料

吐司 1片,火腿片 2片,水芹菜 1把,牛油 适量

做法

1、吐司先涂上牛油。放上火腿和水芹菜即可。

2、水芹菜依序排好即成为花园里的绿色植物。蝴蝶系将胡萝卜用模型切成。毛毛虫则是毛毛虫用吸管把红色的甜菜根(beetroot)切成一个一个圆形,然后依序排好,加上用小黄瓜做成的眼睛即大功告成。

3、便当里的串烧是烤猪肉加上黑色和绿色橄榄。水果则有橘子和葡萄。

材料

肉丝250克,水芹300克,老抽一茶匙(5ml),料酒一茶匙(5ml),盐一茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克)

做法

1.准备材料,肉丝加少许水淀粉搅拌好

2.锅中放油,油热后,倒入肉丝

3.放入料酒,老抽,和糖炒均匀

4.下入芹菜,翻炒均匀后,加入适量的盐起锅

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