刀豆 –

发布时间:2020-09-17 来源:养生粉

发布时间:2009-07-17 10:51:00 浏览:5265 来源:
【植物形态】 一年生半直立缠绕草本,高60-100cm。三出复叶互生;小叶阔卵形或卵状长椭圆形,长约12cm,宽约8cm。总状花序腋生;花萼唇形;花冠蝶形,淡红紫色,旗瓣圆形,翼瓣狭窄而分离,龙骨瓣弯曲;雄蕊单体或1个雄蕊部分分离;子房有疏长硬毛。荚果带形而扁,略弯曲,长可达30cm,边缘有隆脊。种子椭圆形,红色或褐色,种脐约为种子全长的3/4。花期6-7月,果期8-10月。
广东、湖南、江西、湖北、江苏、浙江、安徽、四川、陕西等地栽培。
【采制】9-11月间摘取成熟荚果,晒干,剥取种子。
【性状】种子扁肾形或扁椭圆形,长2.5-3.5cm,宽1-2cm,厚0.5-2cm。表面淡红色或红紫色,略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐,长1.5-2cm,宽约2mm,种脐上有白色膜状珠柄残余;近种脐一端有凹点状的珠孔,另端有深色合点,种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质,内表面棕绿色而光亮;子叶两片,黄白色,油润。无臭,味淡嚼之有豆腥气。
【化学成分】 含刀豆球脘(canavaline)、刀豆胍氨酸等。
【性味】 性温,味甘,无毒。
【功能主治】 温中下气。利肠胃,止呕吐,益肾补元气。
【别名】挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、 刀豆子 、大弋豆 、 关刀豆 、刀巴豆、 马刀豆 、刀培豆
【制法】除去杂质,用时捣碎。
【性状】种子:本品呈扁卵形或扁肾形,长2-3.5cm,宽1-2cm,厚0.5-1.2cm。表面淡红色至红紫色,微皱缩,略有光泽。边缘具眉状黑色种脐,长约2cm,上有白色细纹3 条。质硬,难破碎。种皮革质,内表面棕绿色而光亮;子叶2 ,黄白色,油润。无臭,味淡,嚼之有豆腥味。
【鉴别】本品横切面:表皮为1列栅状赴制甏?列,外被角质层,光辉带明显。支持细胞2~6列,呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成,内侧细胞呈颓废状;有维管束,种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形,壁网状增厚,具缘纹孔少见周口市癫痫病医院专家在线。周围有4-5层薄壁细胞,其两侧为星状组织,细胞呈星芒状,有大形的细胞间隙。
【性味归经】甘,温。归胃、肾经。
【功能主治】
种子:温中,下气,止呃,补肾。用于虚寒呃逆,呕吐,肾虚,腰痛,胃痛。
果壳:通经活血,止泻。用于腰痛,久痢,闭经。
根:散瘀止痛。用于跌打损伤,腰痛。
【用法用量】
种子6-9g。
果壳及根1-2两。
【贮藏】置通风干燥处,防蛀。
【摘录】《中国药典》
【药名】刀豆
【别名】挟剑豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀凤豆、刀板仁豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、卡肖
【汉语拼音】dao dou
【英文名】SworkJackbean Seed, Jack Bean, Sword Bean
【拉丁植物动物矿物名】Canavalia gladiata(Jacq.) DC.[Dolichos gladiatus Jacq.]
【归经】脾;胃;大肠;肾经
【药理作用】
已发现刀豆子具有脂氧酶(lipoxygenase)激活作用,其有效成分是刀豆毒素。刀豆毒素每日腹腔注射50μg/kg、100μg/kg或200μg/kg给药,可引起雌性大鼠血浆内黄体生成素(LH)和卵泡刺激素(FSH)水平突然升高,黄体酮水平无变化,催乳素(PRL)则降低。200μg/kg组动情前期频率和体重增重明显增加,坦子宫和卵巢的重量并无变化。上述FSH和LH的增加同脂氧酶激活作用是吻合的,但催乳素水平降低的原因尚不明。刀豆球蛋白A(Con A)是一种植物血凝素,具有强力的促有丝分裂作用,有较好的促淋巴细胞转化反应的作用,其促淋巴细胞转化最适浓度为40-100μg/ml,能沉淀肝糖原,凝集羊、马、狗、兔、猪、大鼠、小鼠、豚鼠等动物及人红细胞。还能选择性激活抑制性T细胞(Ts)细胞,对调节机体免疫反应具有重要作用。因此,通过使用Con A来活化病态(或老年)时的Ts细胞这
一途径,可望改观一些自身免疫性疾病,甚或移植物排斥反应或恶性肿瘤的防治前景。
【功效】温中下气,益肾补元玉溪女性癫痫医院,靠谱吗> 【考证】出自《救荒本草》
【科属分类】豆科
【拉丁文名】
1.Semen Canavaliae Gladiatae
2.Semen Canavaliae ensiformis
【药(毒)理学】用金田鼠胚作试验,洋刀豆血球凝集素对用病毒或化学致癌剂处理后而得的变形细胞的毒性,大于对正常细胞的毒性。
【主治】虚寒呃逆,肾虚腰痛
【各家论述】
《纲目》刀豆,《本草》失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家,或令取刀豆子烧存性,白汤调服二钱,即止。此亦取其下气归元而逆自止也。……温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。《滇南本草》:健脾。《中药材手册》:补肾,散寒,下气,利肠胃,止呕吐。治肾气虚损,肠胃不和,呕逆,腹胀,吐泻。《四川中药志》:治胸中痞满及腹痛,疗肾气不归元及痢疾。
【功效分类】理气药;温里药
【药用植物栽培】
生物学特性 喜温暖,不耐寒霜。对土壤要求不严,但以排水良好而疏松的砂壤土栽培为好。
栽培技术 用种子繁殖。于4月上旬清明前后播种,由于种皮坚硬,吸水慢,要先用水浸泡一昼夜后再播。按行距60cm,窝距45cm,深10cm挖窝,每窝播种子3-4颗,施猪粪水后,盖火灰及细土约厚4cm。不能使用人粪,因易烂种烂根。
田间管理 苗高5-6cm时匀苗,补苗,每窝留壮苗2株,并进行中耕除草,追肥一次。在5月下旬,设支柱引藤上架,再除草、追肥一次,肥料都以猪粪水为主。
病虫害防治 虫害有斑螫,咬食花果,可在早晨露水未干不能飞动时,带手套捕捉,用开水烫死,晒干供药用。
【炮制方法】拣去碎壳及杂质,洗净,晒干,用时捣碎。
【生药材鉴定】
性状鉴别
1.刀豆 种子扁卵形或扁肾形,长2-3.5cm,宽1-2cm,厚0.5-1.5cm。表面淡红色、红紫色或黄褐色,少数类白色或紫黑色,略有光泽,微皱缩,边缘具灰褐色种脐,长约为种子的3/4,宽约2mm,其上有类白色膜片状珠柄残余,近种脐的一端有凹点状珠孔,另端有深色的合点,合点与种脐间有隆起的种脊。质硬,难破碎。种皮那个医院看癫痫病好革质,内表面棕绿色,平滑,子叶黄白色,胚根位于珠孔一端,歪向一侧。气微,味淡,嚼之具豆腥气。
2.洋刀豆 种子表面白色或类白色,种脐长约为种子的1/2。均以粒大、饱满、色淡红者为佳。显微鉴别 刀豆种皮横切面:表皮为1列栅状细胞,种脐部位则为2列,长170-272μm,宽14-26μm,壁自内向外增厚,外缘有1条光辉带。表皮下为2-6列支柱细胞,种脐部位列数更多,呈哑铃状,长60-172μm,宽34-63μm,缢缩部宽12-24μm,壁厚1.7-5μm。其下为10余列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。种皮下方为1至数列类方形或多角形胚乳细胞。种脐部位栅状细胞外侧有种阜,细胞类圆形,不规则长柱形,壁较 厚;内侧具管胞岛,椭圆形,壁网状增厚,其二侧为星状组织,细胞星芒状,有大型的细胞间隙。
【性味】甘;温;无毒
【中药化学鉴定】
薄层色谱:取样品粗粉0.5g,加70%乙醇7ml,沸水浴上加热20min,放冷滤过,滤液浓缩至0.2ml,吸取20μl,点样于硅胶G-1%CMC薄层板上,以正丁醇-醋酸-水(3:1:1)展开,晾干。以1%茚三酮试 液喷雾后,于105℃烤5min,可见紫红色斑点。(检查氨基酸)
【药材基源】为豆科植物刀豆和洋刀豆的种子。
【用法用量】
内服:煎汤,9-15g;或烧存性研未。
【出处】《中华本草》
营养分析
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。
相关人群
一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。
食物相克
大蒜忌与蜂蜜同食。
制作指导
1.刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之;
2.食用刀豆时,必须注意火候,如火候不够,吃了有豆腥味和生硬感,会引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧绿,不能煮成黄色;
3.治颈部淋巴结核(鼠疮)初起:用鲜刀豆荚20克,鸡蛋1只,黄西安哪家医院治疗癫痫好酒适量,加水煎服。
食疗作用
刀豆性平、味甘;
具有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元的功效;
对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。
刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。
每100克刀豆所含营养素如下:·热量(36.00千卡) ·蛋白质(3.10克) ·脂肪(3.00克) ·碳水化合物(5.20克) ·膳食纤维(1.80克) ·维生素A(37.00微克) ·胡萝卜素(220.00微克) ·硫胺素(0.05毫克) ·核黄素(0.07毫克) ·尼克酸(1.00毫克) ·维生素C(15.00毫克) ·维生素E(0.40毫克) ·钙(49.00毫克) ·磷(57.00毫克) ·钾(209.00毫克) ·钠(8.50毫克) ·镁(29.00毫克) ·铁(4.60毫克) ·锌(0.84毫克) ·硒(0.88微克) ·铜(0.09毫克) ·锰(0.45毫克)
食疗价值
豆科草质藤本植物刀豆的种子。又称刀豆子、挟剑豆、大刀豆、刀鞘豆。我国长江流域及南方各省均有栽培。秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。
[性能]味甘,性温。能补脾温中,下气止呃,补肾气。
[参考]刀豆子内含蛋白质、脂肪、淀粉、尿素酶、刀豆氨酸、血球凝集素等成分。
[用途]用于脾胃虚弱,呕逆上气;肾虚腰痛或疝气。
[用法]煎汤,煮食,或研末服。
[附方]
1.刀豆散:刀豆子,研为细末。每次服6-9g,温开水送下。
源于《医级》。本方用刀豆子温中下气止呃。用于脾胃虚弱,呕逆上气。若加丁香、柿蒂温中下气,更能增强疗效。
2.煨猪肾刀豆:猪肾1个,剖开,将刀豆子10g研为细末,放中其中,外用白菜、荷叶之类包裹,置火灰中煨熟。除去包裹物,切碎嚼食。
本方取刀豆补肾壮腰,以猪肾引入肾经。用于肾虚腰痛,或妊娠期腰痛。
3.蒸刀豆:嫩刀豆120g,蒸熟,蘸白糖细细嚼食。
本方用刀豆补脾益胃。用于久痢、久泻,饮食减少。

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