国庆聚餐 6类最毁肠胃食物要远离,   国庆节马上就要到了,佳节来临,亲朋好友聚会总免不了要安排佳肴美酒,宴饮一番。对于现代人来说,一桌健康的饭菜,往往能够帮助不同的人找到自己合适的饭菜,也能在宴请之时给人们带来足够的欢乐。而如果菜肴不

发布时间:2020-09-25 来源:养生粉

  国庆节马上就要到了,佳节来临,亲朋好友聚会总免不了要安排佳肴美酒,宴饮一番。对于现代人来说,一桌健康的饭菜,往往能够帮助不同的人找到自己合适的饭菜,也能在宴请之时给人们带来足够的欢乐。而如果菜肴不健康,也可能引发一系列的问题:能量过多、脂肪过多、维生素和矿物质缺乏、慢性酒精中毒、各种食物不安全因素……长此以往,无论是洋餐还是中餐,都会增加诸多慢性疾病的风险,如肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胃病、肝病、肠癌等等。

  佳节当前,不妨学会搭配一桌营养餐的基本技能:

  家宴讲究营养平衡

  在家人亲友团聚的宴席上,无需考虑奢华,更多地是考虑温馨气氛和适口味道承德羊癫疯哪家好。可家宴上人数稍微一多,点菜人就会蒙,到底点多少呢?老人孩子女性先生都有,怎么才能既照顾得周全又不会造成浪费呢?其实营养点菜的入门技术不难,只需记住以下几点即可:

  烹调方法是否低脂

  煎炸菜肴尽量少些,水煮鱼之类汪着油的菜肴,每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话,多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜,应以素食为主,最好选择一两种生拌菜。

  食物类别是否多样

  把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等。各类食物都有一些,而不是集中于肉类和水产类。在肉类当中,也尽量选择多个品种,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑。蔬菜类当中陕西西安治疗癫痫病医院前十名也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等,尽量增加品种,或选择原料中含有多种食品的菜肴。

  有没有足够的蔬菜

  据我个人经验,餐桌上剩下来的永远是荤菜,蔬菜通常都是一抢而光的。一般来说,宴席上一荤配两素比较合适。素食应品种繁多,精彩美味;荤菜不在多而在精。

  有没有早些上主食

  绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉才考虑是否上主食,这样既不利于蛋白质的利用,又带来了身体的负担,而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致,可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种,在菜肴中搭配有荷叶饼、玉米饼等主食的品种,还可以早点上小吃、粥等食品,既能调剂口味,又能补茂名癫痫病医院充淀粉类食物。

  6类最毁肠胃食物要远离

  油腻的食物

  肥肉、动物油等油腻的食物,不易消化吸收,进入肠内,还会改变大肠菌群的组成,逐渐在肠道内形成致癌物质,诱发肠癌。

  方便面、薯片

  这些垃圾食品脂肪含量高,不易消化,还会使血脂升高,对健康十分不利。

  浓茶、咖啡

  浓茶和咖啡虽然可以提神,却会消耗体内的B 族维生素,使人更容易疲劳,而且空腹喝还会刺激胃黏膜。另外,浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇到铁便会中医癫痫病医院哪里生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成缺铁性贫血。

  酒

  酒中的乙醇对胃黏膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动,这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔,危及生命。

  薄荷

  薄荷会松弛食道括约肌,增加反酸的几率。因此,任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

  烤羊肉串

  羊肉串在烤制时会产生一种致癌物,易诱发食道癌、胃癌、肠癌等癌症。另外,烤羊肉串常常是外面焦里面不熟,不易消化,还可能会传染上其他疾病。

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